Pain perdu gourmand de grand-mère
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Ingrédients (Recette originale)
- pain de campagne rassis (ou brioche) 8 tranches
- oeufs 2
- lait 25 cl
- sucre en poudre 50 g
- sucre vanillé 1 sachet
- beurre 30 g
Préparation étape par étape
- Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une assiette creuse.
- Versez le lait dans une deuxième assiette creuse.
- Trempez chaque tranche de pain rassis dans le lait pendant 30 secondes pour bien l'imbiber, puis passez-la rapidement dans le mélange d'oeufs.
- Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude.
- Faites dorer les tranches de pain 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées.
💡 Astuces du Chef
- Servez le pain perdu bien chaud saupoudré d'un peu de cannelle ou accompagné d'une cuillère de confiture de lait.
