- Les robots cuiseurs : quelles différences ?
- Adapter une recette Thermomix au Companion
- Adapter une recette Thermomix au Monsieur Cuisine
- Adapter une recette Companion au Thermomix
- Peut-on adapter les recettes Thermomix au Cook Expert ?
- Les pièges à éviter
- Adapter les quantités d'une recette robot cuiseur
- Pour aller plus loin
Vous avez trouvé une recette Thermomix mais vous possédez un Companion, un Cook Expert ou un Monsieur Cuisine ? Pas de panique ! Avec quelques ajustements, vous pouvez adapter la plupart des recettes d'un robot cuiseur à l'autre.
Les robots cuiseurs : quelles différences ?
Avant d'adapter une recette, il faut comprendre les spécificités de chaque appareil :
| Robot | Capacité | Puissance | Température max |
|---|---|---|---|
| Thermomix TM6 | 2.2L | 500W + 1500W chauffage | 160°C |
| Companion XL | 4.5L | 1550W | 150°C |
| Cook Expert | 3.5L | 1700W | 140°C |
| Monsieur Cuisine Connect | 3L | 1000W | 130°C |
| Monsieur Cuisine Smart | 3L | 1200W | 160°C |
Adapter une recette Thermomix au Companion
Le Companion a une capacité plus grande (4.5L vs 2.2L). Voici comment adapter :
- Quantités : vous pouvez garder les mêmes quantités ou les doubler
- Vitesses : les vitesses ne sont pas équivalentes. Vitesse 4 Thermomix = environ vitesse 8 Companion
- Températures : identiques jusqu'à 150°C, ajustez au-dessus
- Temps : généralement identiques, surveillez la cuisson
Tableau de correspondance des vitesses Thermomix vers Companion
| Thermomix | Companion | Utilisation |
|---|---|---|
| Vitesse 1-2 | Vitesse 3-5 | Mélanger doucement |
| Vitesse 3-4 | Vitesse 6-8 | Mixer légèrement |
| Vitesse 5-7 | Vitesse 9-11 | Mixer finement |
| Vitesse 8-10 | Vitesse 12 | Broyer, pulvériser |
| Turbo | Pulse | Impulsions courtes |
Adapter une recette Thermomix au Monsieur Cuisine
Le Monsieur Cuisine (Lidl) est plus proche du Thermomix en termes de capacité :
- Quantités : gardez les mêmes quantités (3L vs 2.2L, marge confortable)
- Vitesses : plus proches du Thermomix que le Companion
- Température : attention, le Connect plafonne à 130°C (le Smart monte à 160°C)
- Puissance : le Monsieur Cuisine est moins puissant, prévoyez un peu plus de temps pour mixer
Tableau de correspondance Thermomix vers Monsieur Cuisine
| Thermomix | Monsieur Cuisine |
|---|---|
| Vitesse 1-3 | Vitesse 1-3 |
| Vitesse 4-6 | Vitesse 4-6 |
| Vitesse 7-10 | Vitesse 7-10 (+ temps si nécessaire) |
| Turbo | Turbo |
Adapter une recette Companion au Thermomix
Dans le sens inverse, attention à la capacité réduite du Thermomix :
- Quantités : divisez par 2 si la recette Companion est pour la capacité maximale
- Vitesses : inversez le tableau ci-dessus
- Accessoires : le Thermomix n'a pas de fonction découpe comme le Companion
Peut-on adapter les recettes Thermomix au Cook Expert ?
Le Cook Expert de Magimix a ses propres spécificités :
- Capacité : 3.5L, intermédiaire entre Thermomix et Companion
- Cuisson : température max 140°C (attention aux recettes nécessitant plus)
- Programmes : utilisez les programmes automatiques quand possible
- Lames : plusieurs types de lames disponibles, choisissez selon la préparation
Les pièges à éviter
- Ne pas dépasser la capacité maximale : même si ça rentre, ça peut déborder à la cuisson
- Attention aux températures : une recette Thermomix à 160°C ne passera pas sur Cook Expert (140°C max)
- Les accessoires spécifiques : le fouet Thermomix n'a pas d'équivalent exact sur tous les robots
- La puissance de mixage : ajustez le temps si votre robot est moins puissant
Adapter les quantités d'une recette robot cuiseur
Une fois la conversion faite entre robots, vous voudrez peut-être adapter les quantités au nombre de personnes. Utilisez notre calculateur de recette gratuit pour :
- Multiplier ou diviser les quantités automatiquement
- Respecter les proportions exactes
- Ne pas dépasser la capacité de votre robot
